【茅乃舍 鶏がらスープ】このスープは、日本産の燻製鶏肉を使用しています。鶏肉の旨味と帆立の旨味を組み合わせ、生姜やネギなどの香味野菜を加えることで、中華風の独特な風味を生み出しています。
【優しい鶏がらスープで作る、まろやかな中華料理】たまごスープ、炒め物、あんかけ料理などに最適です。鶏がらスープは、キッチンで万能な調味料であり、さっぱりとしていながらも深みのある味わいです。茅乃舎が丁寧に調合した鶏がらスープは、様々な料理の旨味を格段に引き上げます。驚くべきことに、このスープは濃厚な味付け（ソース使用など）やスパイシーな中華料理にもよく合います。通常はスープを使用しないレシピに加えることで、他の調味料の使用量を減らし、中華料理の味をよりまろやかでバランスの取れたものにすることができます。
【燻製鶏肉の旨味を抽出】日本産の燻製鶏肉を主原料として使用しています。鶏肉の旨味エッセンスがスープに溶け込み、濃厚な風味を生み出しています。燻製された鶏肉は薄切りにされ、粉末状にされます。これは「鰹節」（柴魚片）を作る工程に似ています。工程は複雑ですが、燻製プロセスは鶏肉の旨味を凝縮し、スープに非凡な深みを与えます。濃厚な燻製鶏肉の風味をベースに、帆立やネギ、生姜などの香辛料を加えています。最終的に提供されるスープは、鶏がらスープの上品な特徴を保ちながら、はっきりとした中華料理の風味を持っています。
【原材料】燻製鶏肉スライス（日本製造）、鶏肉エキス末、酵母エキス、デンプン分解物、食塩、醤油粉末、帆立粉末、ネギ、生姜、香辛料（小麦、大豆、鶏肉成分を含む）。
