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「無相」の名は、宋代の名臣であり茶人であった陳桷の号「無相居士」に由来します。「名に無相にして相有り、才に為すこと有して為さず」という詩がこれを讃えています。この茶は、この哲学思想を受け継ぎ、意図的に自己を主張することなく、内なる本質が自然に現れるように作られています。茶餅は晩春に摘まれ、厳選された福鼎大白茶の二番茶・三番茶の新芽を原料とし、三日三晩自然萎凋させた後、弱火でじっくりと焙煎して毛茶とします。その後、長期間(3ヶ月以上)窖蔵で熟成させ、内質がまろやかになったところで、古法に従い布袋で成形し、軽く圧搾して餅にします。餅体は円く厚みがあり、適度な締め具合で、後の陳化に適しています。形状を見ると、茶毫がかすかに見え、葉色は墨緑と赤褐色が混ざり合い、歳月の痕跡のようにまだらです。
湯を注ぐと、香りは豊かで純粋、山林の息吹と窖蔵の陳韻が融合したようです。湯色は橙黄色で、琥珀のように澄んでいます。味わいは特にユニークで、最初に口に入れたときは爽やかで生き生きとしており、すぐに醇厚で甘美に変化し、層がはっきりしており、口当たりは豊かでまろやかです。その性質は穏やかで、まさに時間の沈殿と独特の工芸が共同で作用した結果です。茶葉は広がり、柔らかく活気に満ちています。包装は貴重な大理手工綿紙を選び、質素で自然です。餅面のデザインは精緻に練り上げられ、この茶が内なる韻致から外形に至るまで、すべて「無相」の円満を追求していることを示唆しています。
正味重量:300グラム
原産地:福建省寧徳市福鼎市
原材料:福鼎大白茶
摘採基準:一芽二三葉
タイプ:白茶
乾茶:青褐色と茶色が混ざり合った餅面(自然陳化)、銀白色の茶毫が見える
湯色:橙黄色で明るい
香り:蜜香と果実香が豊かで持続的
風味:まろやかで甘く潤いがある 保存方法:密封し、涼しく、乾燥した、風通しの良い、無臭で、光を避けた場所に置く
淹れ方? 急須または紫砂茶壺の使用を推奨します。
茶器を温めた後、茶葉6~8グラム(容器の大きさに合わせて調整可能)を取り、その餅面の風采を鑑賞できます。
100℃の沸騰したお湯で淹れ、最初の湯は素早く洗茶します
浸泡時間推奨:最初の5杯は約5~10秒で湯を切り、その層の変化を感じてください。6杯目からは、各杯ごとに10~20秒ずつ長くしてください。高品質な茶餅は耐久性があり、10杯以降も茶味は依然として甘醇です。
白茶・時間の贈り物
白茶の製造工程はシンプルで、萎凋(摘み取った新鮮な葉をすぐに広げて置き、風力と穏やかな光で葉の余分な水分を排出させる)、乾燥(低温でゆっくりと焙煎して茶葉の水分含有量を下げる)により、茶葉の天然の風味を最大限に保ちます。このため、高品質な白茶は適切に保管することで継続的に変化し、時を経て貴重になります。
中国の諺に「一年茶、三年薬、七年宝」とあり、白茶の陳化の魅力を形象的に表しています。新しく作られた白茶は緑茶のように爽やかで、毫香や花香が豊かです。時間が経つにつれて、内包物質が徐々に変化し、茶の性質は冷たいものから温かいものへと変化し、香りは清らかな花香からまろやかな蜜の香り、棗の香りへと変化し、湯色は淡い杏黄色から深くなり、風味はますます醇厚で豊かになり、茶の性質は寒から温へと変化します。品質は安定しているだけでなく、年月を経て昇華し、湯感はますます醇甜になり、陳香と清雅が共存し、飲める宝物、貯蔵できる宝物となります。
| ブランド | ChenFu White tea |
| ブランドテリトリー | 中国 |
| 正味内容 | 300g |
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