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湖南省常徳の本場の味。本物の肉に近い食感の大きな植物性「牛肉」を使用し、滑らかで弾力のある食べ応え。
牛骨と天然スパイスでじっくり煮込んだスープは、芳醇で深い旨味が特徴です。
高品質な早期インディカ米を使用。複数の工程を経て作られた米粉(ビーフン)は、独特の光沢となめらかな食感を実現しています。
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