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魚の形をそのままに、カリカリで噛み応えのある食感に仕上げた丸ごと煮込みアンチョビ
スターアニス、シナモン、四川山椒を取り入れた伝統的な湖南風煮込み
風味を骨まで染み込ませるため、カリカリになるまでじっくり揚げてから香りの良い煮込み液に浸しています
高タンパク・低脂肪のスナックで、カルシウムとDHAが豊富で栄養価が高い
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