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主な生産地である甘粛省、蘭州から厳選したメロンの種。
厳しい選別工程を経て、欠陥のないふっくらとした肉厚の種が1つ1つ収穫されています。
伝統的な塩漬け技術とさまざまな香りのスパイスを使い、種を何度も煮込んで豊かな風味を染み込ませ、ナッツのような香りを醸し出しています。
一度味わえば、新鮮で香り高く、軽いサクサクとした食感は、後を引くおいしさです。
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