製造方法:
1.ふるいを使ってふるいにかけます
抹茶を注文する前にザルで濾しておくと、抹茶一杯を注文しやすくなります。
2.抹茶を淹れます（濃度や温度はお好みに合わせて調整してください）
粉末茶の量：ティースプーンで2杯、ティースプーンで1杯近く（約1.5g）
平たい計量スプーンは約1.5g
水の量：約70cc、より正確に測定するには計量カップを使用してください
湯温：冬季推奨湯温（75～85℃）
夏場は水温を70〜80℃に下げることをおすすめします。
3つの淹れ方
最初は底の抹茶をゆっくりとかき混ぜて、底の抹茶が十分に分散したら、茶さじを軽く持ち上げて手首で前後に振ります。
抹茶を泡立てた後、茶さじを表面で軽く前後に振ると泡がきめ細かく表面が滑らかになり、中心からゆっくりと茶さじを持ち上げて完成です。
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予防：
湿気に注意し、涼しい場所に置き、他の臭いが移らないように密封し、鮮度を保つために冷蔵庫で保管してください。
ご使用前に：品質劣化を防ぐため、冷蔵庫から取り出した抹茶は常温に戻ってから取り出してください。
抹茶は微粉末ですので、成長過程（粉砕、撹拌等）や定速過程（衝突、振盪等）において、微粉末同士の間に静電気が発生し、ダマが発生します。秋から冬にかけて顕著になります。
この場合に推奨される方法は次のとおりです。
1. 抹茶パウダーをふるいにかけます。抹茶ふるいを使用することをお勧めします。
2. 少量のお湯で抹茶を淹れます。お湯は十分な熱さにしてください。
3.色の変化：抹茶に含まれる茶ポリフェノール、クロロフィル、茶香物質は熱に非常に弱く、温度が高すぎたり、加熱時間が長いと抹茶は茶さびのような赤褐色に変色しますのでご注意ください。
