Utilisant une sauce au piment lanterne jaune, des piments sauvages du Yunnan et des radis marinés au sel, sautés dans de l'huile de colza, avec un ajout de citron vert pour rehausser la saveur. La soupe est d'un jaune vif et doré, avec un goût frais, épicé, acide et rafraîchissant, sans être lourd. Vous pouvez également l'utiliser de plusieurs manières, pour préparer des nouilles à la soupe acide avec des palourdes, du poisson à la soupe acide, etc. Opération simple, trois étapes pour un repas complet, mangeons ensemble.
Ingrédients principaux :
• Radis mariné : Radis mariné, frais, aigre-doux, croquant, enrichissant la texture
• Piment lanterne jaune : Piment lanterne du Hainan avec un arôme spécial, couleur jaune doré naturelle, sauce fine, rendant la soupe naturellement jaune doré et brillante
• Piment sauvage du Yunnan : Les piments sauvages rehaussent la saveur. Arôme riche, frais, acide et épicé, apéritif et rafraîchissant, ouvrant l'appétit
• Citron vert : Le citron vert rehausse la saveur. Citrons sélectionnés naturellement mûris dans le Guangdong, rehaussant la saveur et l'acidité, rendant la soupe plus fraîche
Méthode de préparation du bœuf à la soupe acide :
1. Préparer les ingrédients. Blanchir 250 g de bœuf gras et 200 g de légumes de votre choix, égoutter et réserver
2. Faire sauter les assaisonnements pour libérer les arômes. Ajouter 400 g d'eau potable dans la casserole, porter à ébullition avec le sachet d'assaisonnement, puis ajouter le bœuf gras et les légumes cuits et cuire pendant 1 minute
3. Servir. Éteindre le feu, verser dans un bol et saupoudrer de sésame pour servir
