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Avec sa texture riche et crémeuse à base de jaunes d'œufs et d'un mélange unique de vinaigre, cette mayonnaise de style « umami » a un arôme rafraîchissant et une profondeur de goût acidulée.
Un ingrédient favori des chefs exclusifs
Rehaussez la saveur de n'importe quel plat
Sans colorants ni arômes artificiels
Sans conservateurs
Sans sirop de maïs à haute teneur en fructose
Il y a beaucoup de choses à aimer dans la mayonnaise Kewpie du Japon. Beaucoup de gens la préfèrent à la mayonnaise américaine pour sa saveur distinctive. Elle est excellente sur les salades, les sandwichs, les fruits de mer et bien plus encore. Cuisinez avec elle. Trempez-la. Et profitez de la facilité avec laquelle vous pouvez extraire la moindre goutte de la bouteille en plastique souple et pratique.
Son goût mémorable provient de l'assaisonnement au vinaigre de riz et au MSG, qui procure une riche saveur umami, et du fait qu'elle est fabriquée à partir de jaunes d'œufs au lieu d'œufs entiers.
Recette de mayonnaise épicée :
Mélangez la mayonnaise Kewpie, le Sriracha et la sauce soja faible en sodium au goût. Pour plus de saveur et de texture, ajoutez d'échalote hachée. Se marie bien avec les sushis, les poke bowls ou comme vinaigrette.
Sauce pour Takoyaki :
Mélangez 3 c. à soupe de sauce Worcestershire, 1 c. à café de mentsuyu, 3/4 c. à café de sucre, 1/2 c. à café de ketchup dans un bol pour faire une délicieuse sauce Takoyaki. Ajoutez la mayonnaise Kewpie dans un second bol et savourez les saveurs authentiques du takoyaki.
| Marque | KEWPIE |
| Origine de marque | Japon |
| Bio | Non biologique |
| Contenu net | 450g |
| Saveur | Mayonnaise |
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