Les gâteaux de lune sont une pâtisserie chinoise généralement consommée pendant la Fête de la Mi-Automne, également connue sous le nom de Fête de la Lune ou Fête des Gâteaux de Lune, l'une des fêtes les plus importantes en Chine. Au milieu des célébrations, les gâteaux de lune sont partagés entre la famille et les amis. Souvent décorés de manière complexe, les gâteaux de lune consistent en une croûte fine et une garniture dense, généralement à base de pâte de graines de lotus ou de pâte de haricots rouges. Ils peuvent contenir d'autres ingrédients spéciaux, tels que des jaunes d'œufs de canard salés ou des noix.
Daoxiang Village a été fondée à Suzhou en 1773, et au cours des deux siècles suivants, elle est devenue l'un des plus importants producteurs de pâtisseries en Chine. Depuis des générations, leurs "Maîtres" ont transmis les connaissances et les compétences nécessaires pour produire des produits de boulangerie de la plus haute qualité. Ils proposent une gamme de délices chinois, notamment des gâteaux de lune, des gâteaux langue de bœuf, des torsades au miel, des pains, des raviolis et bien plus encore.
Arômes inclus :
Gâteau de lune aux noix traditionnelles
Gâteau de lune à la jujube traditionnelle
Gâteau de lune aux haricots rouges traditionnels